Mousse de Chocolate (1) - (Fácil)

Molho de Chocolate

Ingredientes:

- 200 g de chocolate de culinária

- 170 g de açúcar

- 150 g de manteiga/margarina

- 5 ovos (gemas + claras em castelo)

- 1 colher de sopa de vinho do Porto (opcional)

Preparação:

1. Derrete-se o chocolate de culinária com a manteiga em lume brando;
2. Retira-se do lume e adicionam-se as gemas e mexe-se tudo muito bem;
3. Numa tigela bate-se as claras em castelo e vai-se incorporando o açúcar aos poucos;
4. Envolve-se o preparado da claras com o chocolate;
5. Por fim deita-se o preparado em taças individuais e coloca-se no frigorifico.

Sugestões:

• Servir frio.
• Decorar com rodelas de banana/morangos/raspa de chocolate/frutos secos/bolacha ralada/bocados de chantily/folhas de hortelã/....

Boas receitas,

Ana