Molho de Chocolate
Ingredientes:
- 200 g de chocolate de culinária
- 65 g de açúcar em pó
- 2 dl de água
- 30 g de manteiga/margarina
- 40 g de natas
Preparação:
- Corta-se o chocolate em pedaços e leva-se a ferver com a água e o açúcar, durante 10 minutos, mexendo sempre;
- Por fim, passa-se pelo passador de rede e depois adiciona-se as natas e a manteiga, mexendo novamente.
Sugestões:
- Este molho serve para decorar ou rechear crepes, bolos, mousses...
Ana
Sem comentários:
Enviar um comentário