Crepes Doces e Salgados (Fácil)

Crepes Doces e Salgados:

Ingredientes:

- 5 colheres de sopa de farinha maizena

- 4 ovos inteiros

- 3 colheres de sopa de azeite

- 4 colheres de sopa de Rum (a gosto)

- 150 g de farinha de trigo

- 50 g de açúcar

- 1/2 copo de água

- 1/2 copo de leite

- casca de limão (a gosto)

- sal q.b.

- margarina para untar frigideira

Preparação:

1. Misturar a maizena, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o azeite e os ovos e bater tudo muito bem;
2. Adicionar pouco a pouco o leite, a água e o Rum e mexer bem até obter uma massa macia e sem grumos;
3. Juntar a casca de limão ralada;
4. Levar ao lume brando uma frigideira untada com margarina e deitar a massa com 1 colher "concha" de forma a obter uma capa fina;
5. Deixar cozer dos 2 lados voltando a massa com uma espátula;

Sugestão:

• Esta massa serve tanto para crepes doces ou salgados, dependendo do recheio.
• Pode servir os crepes quentes e polvilhados com açúcar, canela, caramelo, molho de chocolate, frutos secos picados, natas, creme de pasteleiro...;
• Pode rechear estes crepes com doces, compotas, frutas, chantily,...
• Pode rechear com carne picada, legumes gratinados, ...

Boas receitas,

Ana