Brisas do Liz de Leiria
Ingredientes:
- 6 ovos inteiros
- 6 gemas de ovo
- 450 g açúcar
- 2,25 dl água
- 100 g amêndoa moída
- manteiga para untar q.b.
- formas de papel frisado
Ana
Preparação:
- Prepare uma calda de açúcar com o açúcar e a água;
- Deixe ferver até fazer ponto de fio;
- Acrescente a amêndoa moída a este preparado;
- Junte os ovos e as gemas batidos previamente;
- Unte as pequenas formas com manteiga;
- Verta o preparado para as formas;
- Leve ao forno a 180ºC até cozerem;
- Retire e deixe arrefecer;
- Desenforme e coloque em caixinhas de papel frisado.
Sugestões:
- Este doce come-se frio.
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