Bolo de Mel da Madeira (Fácil)

Bolo de Mel da Madeira

Ingredientes:

- 500 g de açúcar
- 15 gemas + 15 claras em castelo
- 2,5 dl de azeite
- 250 g de mel
- 550 g de farinha com fermento
- 5 g de canela
- Raspa de 1 limão (opção)

- margarina q.b.

Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar;
2. Junte o mel e o azeite e volte a bater até obter uma massa homogénea;
3. Junte a raspa do limão e a canela;
4. Bata as claras em castelo;
5. Junte alternadamente com a farinha, envolvendo bem sem bater;
6. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha ou forre a forma com papel de manteiga;
7. Leve a cozer no forno aquecido a 180ºC

Sugestões:

• Pode decorar com açúcar em pó, amêndoas, nozes,...

Boas receitas,

Ana