Baba de Camelo (Fácil mas demorado)

Baba de Camelo

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 4 ovos (gemas + claras em castelo)

- gotas de limão q.b.

Preparação:

1. Colocar o leite condensado a cozer numa panela de pressão durante cerca de 2 horas ou numa panela normal cerca de 2h 30m;
2. Depois de cozido retirar do lume e deixar arrefecer;
3. Bater o leite condensado durante alguns minutos;
4. Juntar as 4 gemas de ovo e umas gotas de limão e mexer muito bem;
5. Bater as claras em castelo;
6. Envolver as claras em castelo com o preparado de leite condensado;
7. Verter para taças individuais e levar ao frigorífico.

Sugestões:

• Deve ser servido bem frio.
• Pode decorar com bolacha maria ( ralada ou aos bocados),amendoins ralados, amêndoa ralada, pinhões .

Boas receitas,

Ana